Riz aux légumes

Ingrédients:

• 2 c à s de huile 
• 4 carottes
• 2 pommes de terre 
• 2 piments verts 
• 2 oignons 
• Safran 
• Poivron 
• Sel
• 1, 5 c à c de Curcuma 
• 300g de riz basmati 
• Viande 

Préparation:

Pour commencer coupez les légumes et la viande en cubes.

Dans une casserole mettez l'oignons et l'huile et laissez frit à feu doux pendant 10 minutes . Après dans une marmite mettez les légumes, les épices et la viande puis ajoutez l'oignon. Ajoutez de l'eau chaud et laissez cuire pendant 45 minutes. 

Entre temps mettez le riz dans l'eau froide pendant 15 minutes. Dans l'eau bouillie plongez le riz et laissez cuire 15 minutes. 

Lorsque tout est pret mélangez le riz avec la sauce et garnir avec les légumes et la viande. 

Bon appétit.